18 Dic
Le più curiose tradizioni di Natale in Italia
Le tradizioni di natale in Italia sono ancora molto sentite. In tutta Italia, il Natale è considerato la festa più importante dell’anno anche da chi non è religioso ed è tradizione trascorrerlo con i propri cari, mangiando un sacco di cibo e scartando i regali insieme. Il Natale tende ad essere una vacanza da passare in famiglia come dice il proverbio “Natale con i tuoi Pasqua con chi vuoi”.
Alcuni sostengono che l’origine di questo detto sia legata al clima perché il Natale cade in inverno, quando fa freddo e si preferisce restare al caldo in casa, mentre la Pasqua viene celebrata in primavera quando il clima è più mite e si ha voglia di uscire all’aria aperta (scopri come si festeggia la pasqua in Italia)
Tuttavia, ogni famiglia ha le sue tradizioni di natale da rispettare, con peculiarità che variano a seconda della regione o provincia di appartenenza.
L’Italia abbraccia lo spirito natalizio tanto dentro casa quanto fuori. A Natale le città italiane risplendono più luminose con gli alberi di Natale decorati e le luminarie per le vie e le piazze.
Ecco alcune tradizioni di Natale in Italia che continuano a riunire le famiglie anno dopo anno.
Natale in Italia all’insegna delle tradizioni
Decorazioni di Natale
Gli italiani danno il via al periodo natalizio e iniziano a decorare l’albero e la casa, il giorno dell’Immacolata Concezione, l’8 dicembre. La tradizione religiosa segna il l’assoluzione di Maria dal peccato originale al momento del suo concepimento.
Gli italiani iniziarono a decorare l’albero di Natale nella seconda metà del diciannovesimo secolo, quando la regina Margherita di Savoia ne fece decorare uno nel Palazzo del Quirinale, lanciando una vera moda che si diffuse rapidamente in tutta la penisola.
La tradizione vuole che l’albero sia decorato l’8 dicembre e rimosso il 6 gennaio quando i Re Magi arrivarono a Betlemme. A Bari, tuttavia, è allestito il 6 dicembre, festa di San Nicola, e a Milano il 7 , la festa di Sant’Ambrogio.
Il presepe
La notte della vigilia di Natale del 1223 a Greccio, in Umbria, San Francesco d’Assisi allestì il primo presepe vivente della storia. Lo fece tra le strade del paesino umbro dove tenne una messa all’aperto. Di recente era stato ispirato dalla sua visita in Terra Santa, dove gli era stato mostrato il luogo della natività di Gesù.
Da allora, molti artisti hanno provato a realizzare statuette in legno o in terracotta e piccole stalle piene di personaggi storici e attuali sono diventate parte dell’arredamento della casa di Natale.
Dall’Umbria la tradizione si diffuse in Toscana e nel Regno di Napoli. Ancora oggi, i maestri napoletani sono i migliori artisti di presepi, e il simbolo di questa tradizione napoletana sono le botteghe di via San Gregorio Armeno.
Novena e cornamuse
La novena è il periodo di nove giorni prima di Natale, quando si ricorda il viaggio dei pastori alla mangiatoia di Gesù bambino. Nell’Italia meridionale e a Roma, durante la novena gli zampognari, musicisti o figuranti, percorrono le vie cittadine, in abiti tipici, suonando motivi natalizi tradizionali.
In alcuni paesi, anche i bambini vanno di casa in casa vestiti da pastori ed eseguono canzoni o poesie natalizie, spesso in cambio di denaro o dolci.
Cibo, cibo e altro cibo
Gli italiani si siedono alla tavolo di Natale sapendo che non si alzeranno per molte ore. Il periodo di Natale comprende cene e pranzi infiniti.
Di solito evitano la carne alla Vigilia, ma ogni regione ha il suo piatto tradizionale. Il baccalà ha un ruolo da protagonista in molti piatti tradizionali della vigilia di Natale italiana: dal baccalà con polenta in Veneto, alle versioni fritte nelle regioni meridionali.
Un tradizionale piatto della vigilia di Natale napoletana è il capitone, l’’anguilla femmina. Altri piatti tradizionali sono il baccalà fritto e poi l’agnello arrosto con lampascioni, cipolle selvatiche leggermente amare.
Il giorno di Natale la pasta ripiena si presenta in una grande varietà di forme e gusti. In Piemonte ci sono gli agnolotti, ravioli di carne di forma quadrata, conditi con ragù o bagnati in brodo di carne. I bolognesi hanno tortellini, pasta a forma di anello riempita con carne di maiale. I sardi hanno i culurgiones de casu, che sono ravioli ripieni di salsa di pomodoro.
Tra le tradizioni di Natale in Italia, i dolci natalizi sono quelli che hanno attraversato i confini regionali e sono ora comuni in tutte le tavole italiane. I più popolari sono il Panettone, originario di Milano (scopri qui la storia e origine del panettone); il Pandoro di Verona, pane arricchito con uova, burro e zucchero che venivano serviti nei palazzi dei nobili e erano conosciuti come pane reale o pane d’oro; e il Torrone di Benevento, tipicamente a base di miele, zucchero e albume, con mandorle tostate o altra frutta a guscio, e di solito modellato in una tavoletta rettangolare o in una torta rotonda.
Dodici giorni di Natale
Il giorno dopo Natale la festa è ancora aperta. Il 26 dicembre, giorno di Santo Stefano è festa nazionale; le famiglie si riuniscono (di nuovo) e mangiano i piatti e i dolci rimasti.
La fine ufficiale del periodo natalizio, tuttavia, non è fino al 6 gennaio: il Giorno dell’Epifania e il dodicesimo giorno di Natale. Il 6 gennaio le famiglie si riuniscono per l’ultimo pasto delle festività natalizie. La Befana (una vecchia signora) visita tutti i bambini d’Italia alla vigilia dell’Epifania per riempire i calzini di caramelle e regali se sono buoni, o un pezzo di carbone (zucchero scuro) se sono cattivi.
Dopo il 6 gennaio, le decorazioni vengono tolte e i mercatini di Natale chiudono. Meglio visitare i migliori mercatini di Natale di Milano prima del 6 gennaio.